2010/07/31 「都美人 山廃純米木桶仕込 天秤搾り 無濾過生原酒」、空く
2010年 07月 31日
晩酌は清酒を冷やで。淡路島の酒、「都美人 山廃純米木桶仕込 天秤搾り 無濾過生原酒」H21BY。三百キロという超小仕込み、木桶仕込み、そして搾りは天秤搾りである。
優しく柔らかい酒質に、控えめながらも実のある旨みが伴った美味しい酒だったが、今宵呑み終えた。一升瓶の空き瓶、続々と出る。 (C)2010 taikomochi
by taikomochi-otona
| 2010-07-31 23:00
| 清酒
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