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2011/02/19 幻の瀧 奥秘峡

2011/02/19 幻の瀧 奥秘峡_c0156212_213425.jpg
過日、大阪の義母からいただいた、富山県黒部市の皇国晴酒造株式会社が醸す大吟醸酒の「幻の瀧 奥秘峡」。今宵の晩酌で常温にていただく。

兵庫県産山田錦の40%精米歩合とて、典型的な吟醸酒の美味しさだ。さほど立香は強くなく、しゃぶしゃぶを肴として美味しく呑む。

スーパーで「知床牛」というのをマネキン販売していたので、珍しく思い、しゃぶしゃぶ用のモモ肉を購った。なかなか美味しくいただけた。 (C)2011 taikomochi
Commented by tadano_buta at 2011-02-20 23:27
こんにちは。
知床牛、お買い上げ、誠にありがとうございます。
今年は北見も例年以上に寒く、
脂の乗りがイマイチだったんですけど、
それが、返って良かったのかも。
来月は、熊本から赤身の和牛を仕入れてきます。
どうぞ、お楽しみにしてください。
ありがとうございます。
Commented by taikomochi-otona at 2011-02-21 08:24
だぎんさんの消息が知れないので、
知床牛を書けばお見えになるかと、
半ば意図的に取り上げました。

のっていただきありがとうございます。
また、お体お大事に願っております。
by taikomochi-otona | 2011-02-19 21:35 | 清酒 | Comments(2)

酒がなくても生きちゃいけるが、そんなん人生とはよう言わん。


by taikomochi-otona