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2012/08/11 冷や酒「仙介 夏純米・一火」

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夏のひと日、晩酌に冷や酒をいただく。灘御影、泉酒造株式会社の「仙介 夏純米・一火(いちび)」は、その名の通りこの季節に相応しい清酒。

一火の名は、生酒を一回だけ火入れしているところに依る。その火入れ手法は、丁寧な「瓶燗」によるものだ。

立ち香には吟醸のようなフルーツ香があり、味わいは灘酒にしてはすっきり。酸味が心地よく、冷やでも旨い。

本日の静岡は、雷が鳴り響く一日。暑さはともかく、時おり降る雨がもちらす湿気がどうしようもない。しかし、これが日本の夏である。

本来ならば、そのジメッとした中、燗酒で暑気払いが粋であろう。そのイメージとは別に、エアコンをかけ、冷や酒をいただくこの身の軟弱さよ。 (C)2012 taikomochi
by taikomochi-otona | 2012-08-11 22:45 | 清酒 | Comments(0)

酒がなくても生きちゃいけるが、そんなん人生とはよう言わん。


by taikomochi-otona