2008/04/20 鰹に「太陽 長期熟成特別純米原酒」
2008年 04月 20日
昨日の続きから書けば、今日は結構歩いた。五キロは確実にいっただろう。反面、憾みとして、せっかくあるクルマに全然乗らない。地球環境には良いだろうが、これでは何のために高い金を出して買ったのか分からぬ。維持費も結構かかるのに。
さて、鰹である。旬も旬。しかし、先日の検査で尿酸値が少し高いと出て、「食品のプリン体含有量一覧」なるものをもらったが、鰹は相当多いのである。魚の主だったものの中では一番、それも群を抜いて多い。
その点、肉類は内臓は多いが、正肉は少ないのだ。意外なものである。いずれにせよ、やっかいなものをくれた。もとより検査などというものがろくでもない。いやこれは、自らの不摂生をも省みず八つ当たりした暴言あるが。 そうそう、鰹でなのであった。この鰹、県内御前崎産。この時期、鰹は駿河湾沖で鰯を食べて太るという。その太った鰹を五月に相模湾沖でとったものが、江戸でいう初鰹だ。だから今宵の鰹は、正しく初鰹と同一である。
現在では相当南方の遠洋まで出掛けてとってくるので、二月あたりから鰹が出回る。しかし、さすがにそれは早過ぎる。四月の中旬以降になって漸く初鰹らしくなり、戻り鰹と旨さを競えるものとなる。
ちょっと金属的な味わい、それが初鰹の醍醐味だ。だから私は皮付きをより好むが、今回のものはそうではなかった。酒は明石の酒、「太陽 長期熟成特別純米原酒(八年古酒)」をいただく。ぬる燗の山吹色に、シズル感が溢れる。 (C)2008 taikomochi
さて、鰹である。旬も旬。しかし、先日の検査で尿酸値が少し高いと出て、「食品のプリン体含有量一覧」なるものをもらったが、鰹は相当多いのである。魚の主だったものの中では一番、それも群を抜いて多い。
その点、肉類は内臓は多いが、正肉は少ないのだ。意外なものである。いずれにせよ、やっかいなものをくれた。もとより検査などというものがろくでもない。いやこれは、自らの不摂生をも省みず八つ当たりした暴言あるが。
現在では相当南方の遠洋まで出掛けてとってくるので、二月あたりから鰹が出回る。しかし、さすがにそれは早過ぎる。四月の中旬以降になって漸く初鰹らしくなり、戻り鰹と旨さを競えるものとなる。
ちょっと金属的な味わい、それが初鰹の醍醐味だ。だから私は皮付きをより好むが、今回のものはそうではなかった。酒は明石の酒、「太陽 長期熟成特別純米原酒(八年古酒)」をいただく。ぬる燗の山吹色に、シズル感が溢れる。 (C)2008 taikomochi
おいしそうな鰹ですね^^
でも、身体は大切にしないと
私は、コレステロール値とγーGDPが基準値をオーバーしてしまったため月から木まで休肝日です><
でも、身体は大切にしないと
私は、コレステロール値とγーGDPが基準値をオーバーしてしまったため月から木まで休肝日です><
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sakenomi_don at 2008-04-21 22:55
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taikomochi-otona at 2008-04-22 08:30
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taikomochi-otona at 2008-04-22 08:31
どんさん。私もほかにはいろいろあるものの、
尿酸値については今回初めて指摘されたのです。
「え、そーなんですか!?」ってこっちの台詞。(^^ゞ
何でこうなるの?ってこちらが聞きたいくらいですわい。
尿酸値については今回初めて指摘されたのです。
「え、そーなんですか!?」ってこっちの台詞。(^^ゞ
何でこうなるの?ってこちらが聞きたいくらいですわい。
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ロトロト
at 2008-04-22 21:34
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私は、昨日から早起きして妻と近所を散歩、ジョギング、公園にて腕立て、腹筋、背筋運動をするようになりました。去年のこのころもやってたんですが、寒かったので一時お休みしていましたが、昨日復活です^^
最近、コレステロール値を下げるサプリを飲んでいるせいか、体調がいいです。
今度の土曜日、献血ついでに、血液検査をしてもらうつもりです(献血すると自動的に血液検査してくれるんですが)
その結果しだいで、晩酌復活となるか^^;
最近、コレステロール値を下げるサプリを飲んでいるせいか、体調がいいです。
今度の土曜日、献血ついでに、血液検査をしてもらうつもりです(献血すると自動的に血液検査してくれるんですが)
その結果しだいで、晩酌復活となるか^^;
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taikomochi-otona at 2008-04-23 16:15
ロトロトさん、平日の朝ですか!それは凄いですね。
私も朝は早いですが、せいぜい通勤時に早歩きするくらいが精一杯です。
それにしても、本当に気持ちの良い季節ですね。
一方で、これから梅雨になり夏になりすることが思いやられます。
私も朝は早いですが、せいぜい通勤時に早歩きするくらいが精一杯です。
それにしても、本当に気持ちの良い季節ですね。
一方で、これから梅雨になり夏になりすることが思いやられます。
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ロトロト
at 2008-04-28 22:11
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taikomochi-otona at 2008-04-29 18:59
二度寝させてくれるほど、うちの嫁は甘くないです^^;
半分寝ながら携帯のテレビを「聞きながら」歩いています。
便利な世の中になりました^^
あ、ブログに書きましたが、尾鈴山3種手に入れました^^
GWの後半は、この3種で楽しみたいと思います。
半分寝ながら携帯のテレビを「聞きながら」歩いています。
便利な世の中になりました^^
あ、ブログに書きましたが、尾鈴山3種手に入れました^^
GWの後半は、この3種で楽しみたいと思います。
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taikomochi-otona at 2008-05-03 18:40
by taikomochi-otona
| 2008-04-20 23:00
| 清酒
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