2018/09/25 刻み小鯛笹漬の酢の物

料理写真を真上から撮ることは、まずない。今回は視覚的に面白かった。通常のアングルは、食べるときに相対する角度が自然だ。当然のことながら、その角度からが見慣れているので。

先日、唐津市の「唐津焼 一番館」で求めた「十四代中里太郎右衛門陶房」の皿。黒唐津である。酢の物の器とした酢橘の緑が良く映えて、綺麗だ。ややギザギサした輪郭も面白い。

中身は、刻み小鯛笹漬の酢の物である。昨日、五島の鯵のほかに小鯛の笹漬けをいただいたが、余ったので今宵、刻んで供した。晩酌は芋焼酎「三岳」のオン・ザ・ロックス。

明日は休肝日とする所存。そして明後日は大阪出張。夜は会食して泊りである。 (C)2018 taikomochi